Hoy os presentamos a Oriol Fernández, que será el ayudante (commis) de Albert Boronat en la primera selección del Bocuse d’Or Europe 2020 que se celebrará los próximos 3 y 4 de Septiembre de 2020 en Tallin-Estonia. Actualmente está cursando el último año del Grado Superior de dirección en cocina en la universidad CETT de Barcelona.
Se describe como muy activo, disciplinado, con mucho compromiso y organizado, “dada mi participación y haber sido vencedor en varios concursos, creo que me proporcionan los conocimientos necesarios para poder entregarme al máximo y dar todo mi potencial” en este gran reto.
Las cualidades imprescindibles para el ayudante son grandes capacidades de colaboración, flexibilidad, autonomía, iniciativa, paciencia y forma física. No tiene que ser muy tímido, pero sí marcar su trabajo. Todas estas cualidades las cumple Oriol.
Su trabajo, asistir a Albert Boronat antes de la competición aportando ideas, normalmente frescas por su juventud y durante la competición realizando las técnicas y guarniciones de los platos.
Apoyemos a Oriol dejándole un mensaje de ánimo para este momento tan importante en su carrera profesional.
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7 comentarios en “Oriol Fernández será el Commis de Albert Boronat en el Bocuse d’Or Europe 2020”
Mucho animo Oriol tu familia esta muy orgullosa de tu esfuerzo y dedicacion en estos momentos tan importantes. Si no fueras el mejor en esto no estarias ahy.
M alegro mucho, sigue así llegarás lejos ?. Soy amiga d tu tía Conchi ?
Muchos ánimos!! Y adelante, sigue tu sueño!!!
Ánimo URI sigue asín que muy pronto podrás demostrar lo mucho que vales
Moltes felicitats Oriol!!! Ja ets un guanyador!! Tot el nostre suport des de l’escola !!! Et seguim 😉
¡¡Muy bien Ury !!
Ya se que siempre lo das todo en cualquier proyecto en el que te embarques.
He trabajado contigo y siempre te he visto predispuesto a superar y mejorar el plato.
Te he entrenado y siempre lo has dado todo.
Y en este Gran Proyecto te auguro un Gran Éxito.
Sabes que tienes todo mi apoyo y confianza.
¡¡ Muy bien Oriol!!
No esperaba menos.
Te conozco desde niño , hemos trabajado juntos y te he entrenado.
En cocina siempre has tenido mucha iniciativa e imaginación.
En los entrenos lo dabas todo.
Te deseo lo mejor en este proyecto.