BOCUSE D’OR EUROPE 2020 – LIVE STREAM

Sigue en directo la participación del TEAM SPAIN en la final Europea del Bocuse d’Or 2020.
El Candidato Albert Boronat y su Commis Oriol Fernández, encenderán los fogones el 15 de octubre a las 7:30 de la mañana hora española

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Últimas noticias

All about Albert Boronat i Miró – Spanish candidate for Bocuse d’Or Europe 2020

If I wasn’t chef, I would be… Archaeologist I wouldn’t be chef today if… If my first experience in France with 18 years had not been favorable. If I were a smell/scent,  I would be… A dish of ratatouille. If I were a flavour/aroma, I would be… Mustard. Which cocktail sounds more like you? CHARTREUS’ITO, Chartreuse Mojito. If I were […]

Curiosa colección de nuestro candidato Albert Boronat

El chef Albert Boronat i Miró junto a Mélina Allair poseen una valiosa colección de vajilla inédita, las paredes están decoradas con un tesoro culinario, varios platos de cocineros reconocidos en España, Francia y Suiza firmados y dedicados. Una curiosa recopilación única en el mundo de la restauración. A la apertura del restaurante quisieron insuflar […]

Albert Boronat, chef candidato de España al Bocuse d’Or Europa 2020

Albert Boronat i Miró nacido en Tarragona, después de algunas colaboraciones en Cataluña y con 17 años decidió irse a Francia a trabajar durante casi 20 años donde ha aprendido el oficio más intensamente. Ha trabajado durante diez años al lado de Alain Ducasse en Mónaco, París y Gstaad (Suiza), fue Chef de uno de […]

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Organización

Bocuse d´Or

El Bocuse d´Or es el certamen internacional de cocina más prestigioso y reconocido a nivel mundial, las Olimpiadas de la gastronomía o la Formula 1 de la cocina.

  • Creado por Paul Bocuse el mejor cocinero del siglo XX y creador de la “Nouvelle Cuisine”
  • Es un concurso donde participan países de los cinco continentes
  • 5 finales continentales + 1 gran final mundial
  • Compiten equipos nacionales compuestos por: Presidente, candidato, coach y ayudante
Gastronomia
95%
Pasión
99%
Compromiso
95%
Exigencia
90%




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28009 Madrid
Tel. 91 104 84 84
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